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工地“小食堂”吃出“幸福味”

2019-03-13 15:56:49  來源:中工網

  中鐵十九局三公司大永高速A3標自建家建線以來就以建設幸福“職工之家”為目標,大力弘揚“以項目為家庭,視職工為親人”的管理理念。想方設法改善職工夥食管理,充分展示了項目工會依託工地“小食堂”彰顯幸福“大家庭”的深厚關愛之情。

  每一個施工項目,大家都來自五湖四海,口味不盡相同,一日三餐,吃是頗費心思的事情。該項目經理劉維青和書記車榮暢十分重視食堂的建設和發展,一個項目膳食的好壞,可能影響到員工投入工作的積極性和對項目的歸屬感,還可能會對項目的生產效益產生更多直接的影響。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中,就要幫他們設計一個科學營養的膳食計劃,就要給他們提供一個“溫暖如家”的就餐環境。項目經理劉維青說:“要想抓住職工的心,首先要抓住職工的胃,讓職工吃得滿意、就要把員工餐飲真正落到實處,造福廣大員工”是項目一直追求的工作目標,也是與員工思想交流的平台和展示企業文化建設的窗口。該項目首先會同“後勤”人員嚴謹細緻把住採買“入口”安全關,滿足就餐人員的“南北味”,並開設了接待“廉政小灶”和預定的“生日家宴”及反探員工(妻子或丈夫以及孩子)家屬的“免費大餐”,並把一周的菜譜花樣翻新、葷素搭配,做到營養豐富,並列印好了張貼在企務公開欄上,讓大家提前就知道吃什麼飯菜,同時結合意見箱的留言和就餐職工的反饋資訊及每月進行一次對廚師工作滿意度測評,開展問卷調查,不斷調整菜肴的味道,贏得了廣大職工的認可。

  “大家都喜歡吃什麼就買什麼,減少了飯菜浪費,職工吃著也舒心。”食堂廚師還時常通過聊天的方式了解就餐人員對菜的口味、種類以及主食的評價,提升食堂的檔次和提升食堂的品質,更好地改善員工的就餐環境,使員工走進食堂就有一種耳目一新的感覺,餐品的多樣化,促使眾口難調變成眾口能調。(張敏 張秀英)

編輯:陳思南

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