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北京延慶今年再建6個鄉情村史陳列室

2018-07-12 20:56:41 北京晚報

  本報訊(記者李怡)延慶目前已建成井莊鎮柳溝村、沈家營鎮下花園村等22個各具特色的鄉情村史陳列室,今年還將建設6個。作為文化載體,這些鄉情村史陳列室在留住鄉愁的同時,也讓遊人感受到北京鄉村文化的魅力。

  “在元朝諸位統治者中,元仁宗作為元朝的第四位皇帝,興文助學,崇儒愛民,被百姓稱為一代明君,這位皇帝就出生在現今延慶沈家營鎮一帶。”走進沈家營鎮下花園村鄉情村史陳列室,一幅幅舊物件將觀眾帶回到下花園村悠久的曆史中。

  展廳內,一口分量不輕的大銅鍋格外引人注目。“這銅鍋可是有曆史的。”解說員介紹,當地人管這口鍋叫盔鍋,“過去遊牧民族生活艱苦炊具也少,吃飯咋辦呢?士兵就用頭上戴的頭盔來當鍋用,煮些牛羊肉吃,所以這叫盔鍋。我們村現在就有一道特色菜叫‘盔鍋牧骨’,也是希望把當年的民俗美食改良後傳承下去。”

  相關負責人介紹,沈家營鎮正在全力打造“厚德仁宗故裡、生態宜居小鎮”,對鎮域的曆史進行挖掘和梳理,下花園村鄉情村史陳列室成為了一個文化載體,不僅可以讓更多村民了解曆史,傳承鄉愁,也可以讓來此旅遊的人們了解當地的曆史。

  提起柳溝村,腦海中會想到什麼?豆腐宴、鳳凰古城、兵城文化……在柳溝村的鄉情村史陳列室內,幾十件有曆史底蘊的老物件正訴說著柳溝鄉的過去與現在。

  走進柳溝村鄉情村史陳列室,一處大型微縮景觀吸引了記者的注意:豆腐坊內,一個個小人正在勞作,磨豆子、打漿、過渣、點豆腐……微縮景觀一步步還原了柳溝村老輩人製作豆腐的過程,直觀而生動。“和其他地方用鹽滷點豆腐不同,延慶人用酸漿點豆腐。豆腐出鍋後,鍋裡留下的漿水經發酵就是酸漿了。”解說員指著陳列室內的老物件和照片介紹,柳溝人在老輩人留下的傳統和幾百年的民俗生活中發現了三件寶物,第一件寶物就是柳溝的豆腐,第二件寶物是火盆鍋,第三件寶物是名為柳下醉的一款酒。“北方冬天冷,取暖多用火炕,但由於升溫比較慢,於是就地取材用泥製成了火盆。現在咱們把豆腐和火盆結合在一起,做成火盆鍋豆腐宴,一團爐火上燉著白、綠、黑三色豆腐,再配上熏肉、老玉米、貼餅子,那叫香。”

  延慶區文明辦綜合科科長魯東博介紹,柳溝村鄉情村史陳列室最初是給村民上課了解村史文化的地方,後來慢慢地也開始向遊客開放。作為一個很有意義的文化內涵載體,去年一年這裡就接待了89萬人次的遊客。J270

編輯:昕亞
 
 

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