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重陽·酒:九月九的菊酒

2018-10-12 15:26:31 北京晚報

  柳樹下

  今人最熟知的關於重陽節的詩詞莫過於唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》。從“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”的詩句中,可以看出古人過重陽節的習俗——“登高”和“插茱萸”。還有很多有關重陽的詩句,諸如杜牧的“塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸”、孟浩然的“待到重陽日,還來就菊花”、蘇軾的“霜風漸欲作重陽,熠熠溪邊野菊香”。詩中或悲或喜,皆以菊詠志。在古代,重陽節就像大型嘉年華,人們秉著娛樂與風雅,從菊花中延伸出諸如賞菊、詠菊、飲菊花酒等項目,也因此,重陽節常被人稱為菊花節。

  古時文人好飲酒作詩,重陽節怎麼能缺了酒?漢代劉歆所著《西京雜記》中“戚夫人侍兒言宮中樂事”篇提道:“九月九日,佩茱萸,食蓬餅,飲菊花酒,令人長壽。菊花舒時,並采莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒”。可以看出,菊花那時就已作為國人的桌上菜,而把採下的菊花莖葉和黍米一起蒸釀、發酵出的菊酒,那更是人間極品,有“菊花神”之稱的陶淵明就稱讚道:“酒能祛百慮,菊能制頹令”。每到重陽時菊花的香氣飄滿了街頭巷尾,連孩童都想沾上一指嘗嘗,取個好兆頭。“菊酒”同“九九”諧音,與九月九日重陽之意不謀而合。可以說喝菊酒無論從精神還是身體上,都符合中國人對於傳統節日娛樂項目的定義。

  重陽節的習俗自漢代傳入民間,經過數朝演化,加入了諸多漢民族獨特的習俗。自古文人雅士皆推崇魏晉士人的豁達自在、傲世不羈的真性情,可以說是中國文人的理想樣本。重陽賞菊、品菊這項習俗,在魏晉時代也因陶淵明的名望而遠播大江南北。菊花大多生長在偏僻的地方,與世無爭,被稱為花中隱士,周敦頤在《愛蓮說》中即寫道:“菊,花之隱逸者也”。陶淵明早年就有那麼個“歸園田居”的夢,卻無奈身在仕途,他便把這份情懷寄託在了菊花上。之後陶淵明狠下心來再不入仕,找了個遠離塵囂的地方隱居,此時菊花的含義恰恰符合他當時的心境,他便在自家院內種滿了菊花,終日與菊花為伴。陶淵明對菊花有著特殊的好感,因此也有了“採菊東籬下,悠然見南山”的悠閑與愜意。

  在《九日閑居》的序言中陶淵明寫道:“餘閒居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷於言。”據《宋書·陶潛傳》載,陶淵明歸隱後閑居家中,某年九月九日重陽節,院中菊花盛開,卻因家貧買不起酒,獨自在菊花叢中坐了很久,正在惆悵感傷之際,忽然做江州刺史的朋友王宏派人送來了酒,淵明喜出望外,直接大口喝了起來,醉倒在一片菊花地中,他感覺自己和菊花融為一體,從未感受過如此的自在隨性。之後陶淵明每年重陽都要邀請自己的朋友們來自家院裡品菊、飲酒,久而久之,當時的文壇皆以赴陶淵明的重陽菊宴為榮,人們紛紛效仿陶淵明在重陽賞菊,一時賞菊之風風靡東晉。身在江湖外不問世事的陶淵明無形之中成為了重陽賞菊的代言人。

  到了唐宋,重陽賞菊已被官方定性,唐詩中關於重陽菊花的詩句比比皆是。諸如李白的“因招白衣人,笑酌黃花菊。我來不得意,虛過重陽時”,白居易的“有恨頭還白,無情菊自黃。一為州司馬,三見歲重陽”。還有唐末起義軍領袖黃巢的名詩“待到秋來九月八,我花開後百花殺,衝天香陣透長安,滿城盡帶黃金甲。”

  到了宋代,賞菊已經發展成了一種文化產業。宋代重陽節的菊花項目從早玩到晚,白天賞菊花、詠菊詞、戴菊囊,晚上親朋共聚暢飲菊花酒。在《東京夢華錄》中講道:“九月重陽,都下賞菊有數種。其黃白色蕊若蓮房曰‘萬齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者曰‘金鈴菊’,純白而大者曰‘喜容菊’,無處無之。”重陽節期間北宋首都開封儼然成了座“菊花之都”。至今開封仍保有菊花節,並以菊花作為開封的市花。當時最為膾炙人口的詞是李清照的《醉花陰》:“佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。莫道不消魂,簾卷西風,人比黃花瘦。”雖說重陽詩詞大多有懷念親朋、思念故鄉的哀傷之意,但加入菊花後,就像開了扇窗,可如李清照般傷感,也可如李白般自在,更可如黃巢般霸氣。皆因多了這小小的一朵菊花。

  菊花開放於豐收之際,經曆風吹雨打,獨自綻放的傲然令人折服。古人視賞菊、頌菊、飲菊花酒為一種娛樂方式。雖說現今賞菊飲酒已不再是一種娛樂,而是一種習俗,然而這種習俗會讓重陽節從如今大小節日中脫穎而出,讓我們通過形式去貼近並體會古時文人雅士的心境與快樂。

編輯:昕亞
 
 

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