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安徽黃山:“徽州月餅”香飄中秋

2020-09-15 15:01:39  來源:中工網

  2020年9月15日,安徽黃山,徽州制餅手藝人在制餅。施亞磊/視覺中國

  當日,安徽省黃山市祁門縣,徽州制餅手藝人經過“配料、和面、包餡、打餅、固形、寫字、粘黑芝麻、上白芝麻和烘烤”9道古法手工工序後,製成可食可賞的“徽州月餅”,深受老百姓的喜愛。“過中秋,吃麻餅”是徽州民間的傳統習俗,“徽州月餅”又稱“徽州麻餅”,皮薄酥脆甜而不膩,是古徽州中秋佳節傳統糕點。

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編輯:盧雲

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