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兒童食品是噱頭?有的兒童醬油含鈉量比成人的還高

2019-03-15 09:59:46  來源:揚子晚報

  隨著生活水平的提高,人們對食品的營養、品質愈發重視,特別是不少家長在給孩子選購食品時,更是格外重視。由此,市面上出現了各種各樣價格高昂的兒童食品,不僅價格高昂,而且外包裝上更是以“兒童食品”或“低鹽”、“低鈉”為賣點,引得爸媽們慷慨解囊。不過記者連日走訪發現,不少兒童食品的含鈉量“超標”,甚至有些兒童食品的含鈉量,比成人食品含鈉量還要高。

  上圖:這款成人榨菜,含鈉量是2165mg/100g

  這款兒童榨菜,含鈉量是2626mg/100g

  實習生 李佳偉 卞燦燦 劉馨

  揚子晚報/揚眼記者 徐媛園

  記者走訪

  “兒童專屬”食品熱銷,乳酸菌、果泥裡也含鈉

  家住南京奧體的市民王女士家中有一個1歲的寶寶,自從孩子可吃輔食起,每種食物她都親自挑選,為怕含鹽量超標,她都是選擇標有“兒童食品”的食物。她曾經網購過宣稱使用了減鹽(鈉)工藝的兒童醬油,為的就是能給孩子增加食慾,同時不至於鹽(鈉)攝入過量。而當她仔細對比這瓶兒童醬油與同品牌同系列普通醬油時,卻發現兒童醬油的鈉含量不低反高,類似的問題還存在於她購買的兒童麵條上。記者發現,在南京,兒童食品並不是每個超市都有,只有各區商業中心較大的超市才有兒童食品專櫃。這些食品價格不菲,一瓶150毫升的兒童醬油價格是69元,而一瓶500毫升的成人醬油約在20多元。

  在南京新街口幾家大型超市內,記者看到各種兒童食品琳琅滿目,它們大多走“萌系”路線,包裝鮮豔,造型卡通,備受家長和孩子的青睞。一位正在往貨架上補貨的導購員告訴記者,標示“低鹽”“低鈉”類的食品最受家長青睞:“像這款托馬斯的海苔泡芙,這周幾乎每天都要補貨。”

  不僅如此,記者還發現,含鈉量較高的兒童食品,像酸酸甜甜的乳酸菌,草莓香蕉味的嬰兒米餅,嬰兒果泥、肉泥,嬰兒麵條、麵包等食品中,也都含鹽,比如以下食品的含鹽量:“京元寶貝兒童胡蘿蔔面”1000mg/100g,“韓今橄欖油海苔”1744mg/100g、“小豬佩奇海苔”1096mg/100g、摩卡草莓乳酸菌76mg/100g、小皮嬰兒香蕉餅乾168mg/100g……

  部分兒童醬油的含鈉量比成人醬油還高

  記者在南京新街口一家商場內,對比了兒童醬油和成人醬油的含鈉量。一瓶從日本進口的大字爽口醬油含鈉量是625mg/15ml,一瓶老恒和兒童醬油含鈉量是650mg/10ml,而一瓶普通的六月鮮特級醬油的含鈉量是452mg/8ml。此外,一款1-2歲嬰幼兒食品“脆妮妮原味海苔脆片”鈉含量是160mg/10g,成人波力原味海苔的鈉含量是161mg/10g。更別提兒童榨菜,記者看到,一款熱銷的李記樂寶兒童榨菜的含鈉量為2626mg/100g,而普通成人烏江涪陵榨菜含鈉量也不過2165mg/100g。此外,記者還看到,博鴻小菜兒童榨菜絲在被媒體曝光後,鈉含量的圖不見了。

  那麼,這些商品是否真的符合“低鹽”、“低鈉”的標準呢?根據國家衛生健康委員會《中國居民膳食營養素參考攝入量》(WS/T 578),年齡越小,鈉的適宜攝入量越低。孩子基本上從6個月起可以開始添加輔食,6個月至1歲鈉的適宜攝入量為350毫克/天,1-4歲為700毫克/天,4-7歲為900毫克/天,7-11歲為1200毫克/天,之後才與大人相差不大。根據《預包裝食品營養標籤通則》的規定,每100克/毫升的鈉含量低於等於120毫克才可聲稱低鹽(鈉),低於5毫克才可聲稱無鹽(鈉)。

  記者在某電商平台上搜索了“兒童低鹽醬油”的關鍵詞,首頁排名靠前的商品大多擁有上千條評論,但幾乎鈉的含量都是每10毫升含鈉500毫克左右,與國家規定的低鹽標準確有差距。此外,各家食品的含鹽量標註也不一。例如某品牌淡鹽醬油的營養標籤上寫著每100毫升含鈉7280毫克,或者另一品牌醬油的營養標籤以每份10毫升計,含鈉550毫克。但其實這些都遠遠達不到標準中每100毫克或每100毫升產品中鈉含量等於或低於120毫克的“低鈉”要求。但目前兒童食品很少按年齡來標註含鹽量,都只是含糊地在包裝上打上“兒童食品”。

  尷尬現狀

  不少商家玩“文字遊戲”,“兒童標準”有待明確

  記者了解到,目前針對兒童的專屬類食品國家並未出台具體標準。而除了記者進行對比過的兒童醬油外,兒童榨菜、兒童麵條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上,而實際成分列表中的各類添加劑並不在少數。而對於消費者而言,外包裝或廣告詞儼然成為其獲取產品資訊的最大來源,關注和比對具體成分者少之又少。

  記者在採訪中了解到,為達到消費者的認同和購買,不少商家在兒童食品包裝上玩起“文字遊戲”。比如“無蔗糖”和“無添加蔗糖”就是兩個概念。而對於成分的描述中,有的單位是“每100ml”的含量,有的是8ml,有的是15ml,記者看得眼花繚亂,掏出計算器算得都有點暈。此外,在一些電商平台中,記者也看到,有的產品標明了鈉含量,有的沒有標明,詢問客服,客服也給不出成分表。

  近年來,從立法上健全兒童食品法律標準的呼聲越來越高。有食品專家建議,在《食品安全法》及其實施條例中增加兒童食品相關條款,包括對兒童食品的定義、兒童食品標準、生產加工條件、標識標籤、市場監管、法律責任等做出明確規定。通過完善兒童食品法律體系,為兒童食品監管執法提供有力的法律保障。

  專家建議:兒童營養均衡最重要,無需重油重鹽刺激孩子食慾

  南京市婦幼保健院婦女保健科副主任醫生葛寧表示,其實家長們自己在家中用新鮮果蔬製作出來的,肯定會比密封在包裝袋裡的更加營養健康。因此,家長們在營養育兒方面要避免盲目跟風,營養均衡最重要,大可不必過分追求市面上的進口兒童食品。

  此外,1歲以下嬰幼兒的輔食中是不需要放任何調味品的,否則容易對他們的腎臟造成負擔。對於1歲以上的兒童,“建議家長們在製作輔食時,主要以清淡為主。”適當加入少量家庭裡常用的調味品即可。

編輯:陳思南

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