詳細頁面_頁頭
 
當前位置:中工網財經頻道產經-正文
廣州餐飲市場競爭激烈 新派湘菜借創意脫穎而出(組圖)
http://www.workercn.cn 2017-10-26 18:01:03來源: 中國新聞網
分享到:更多

廣州餐飲市場競爭激烈新派湘菜借創意脫穎而出

  傳統名菜“剁椒魚頭”做出的新創意。 唐貴江 攝

  中新網廣州10月26日電 (記者 唐貴江 索有為) “食在廣州”名揚海內外,令無數遊客慕名而來,到羊城品味佳肴;除了地道的廣府飲食文化,川菜、湘菜等菜式也在廣州大放異彩,這也令得廣州這座“美食之城”的餐飲業競爭日趨激烈,記者採訪了解到,為了贏得更多年輕人的青睞,不少傳統湘菜品牌正紛紛嘗試新的道路,借全新的創意脫穎而出。

新派創意湘菜菜式的《豆漿煮魚》。 唐貴江 攝

  新派創意湘菜菜式的《豆漿煮魚》。 唐貴江 攝

  在裝修現代、有著古樸新中式風格的眀廚,身穿整齊、精神制服的廚師,當著客人的面調製美食佳肴,廚房上方懸掛著一副匾額,上面寫著“豆漿煮魚”的幾個大字,這宛如當前熱播劇《深夜食堂》的場景,卻真實地出現在廣州的一家新派創意湘菜館內,不過掌廚的做的不是日式、西式料理,而是新派、創意百出又不失湘菜本色的新湘菜。

宛如當前熱播劇《深夜食堂》的高檔廚房裝修。 唐貴江 攝

  宛如當前熱播劇《深夜食堂》的高檔廚房裝修。 唐貴江 攝

1 2 共2頁

[保存]     [全文瀏覽]     [ ]     [列印]     [關閉]     [我要留言]     [推薦朋友]     [返回首頁]
詳細內容_右側
詳細內容_頁尾
掃碼關注



工人日報
客戶端
蘋果版
安卓版