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【壯美黃河行】“紅”與“黑”的新結合:山西萬榮縣丁樊村打造立體生產迴圈農業
http://www.workercn.cn    2018-09-15     來源:中工網
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      中工網訊 (中工網記者 楊晶)9月14日,“壯美黃河——第十三屆全國網路媒體山西行”的記者們來到了山西省運城市的萬榮縣,走進田間地頭,在丁樊村的萬畝蘋果園,參加了一場特殊的發布會——田園聚林下養殖烏雞立體生產迴圈農業新聞發布會在此舉行。

     在發布會上,中國藥膳研究會為田園聚黑烏雞養殖基地農民代表頒牌。

頒牌儀式

      萬榮縣地處山西省運城黃河金三角,黃河東岸,位于山西省西南部,地處黃土高原的峨嵋嶺地帶。北緯35°,境內最高海拔1400餘米,蘋果產區海拔600-800米,屬黃土高原,日照長,溫差大,土壤中礦物質含量豐富,生產水果自然條件得天獨厚,是世界上優質蘋果生產最適宜栽培帶中的最佳生態區。

資料圖

   據統計,萬榮縣水果種植面積達50萬畝,其中蘋果35萬畝,而丁樊村種植蘋果近萬畝,佔耕地面積的80%,是萬榮縣的果業大村。蘋果種植成為丁樊村發展的支柱產業,更是村民以果致富的主導產業。每到收貨的季節,那一樹樹掛滿枝頭的紅蘋果,不僅承載著農民豐收的喜悅,也滿載著他們對生活的美好嚮往與期待。

   由於發展時間早,果品味道獨特,丁樊村曾以“五子登科”的“走出家門斷果子、責任田裡栽果子、田間地頭講果子、家家戶戶儲果子、天南地北賣果子”而享譽三晉大地,在上世紀90年代初被授予山西省小康示範村之一。然而,隨著時間的發展和時代的不斷進步,以及蘋果產業的大規模發展,該村傳統種植的蘋果果品老化,優勢減弱,加上農資產品價格的持續上漲,以及人工成本的增加,導致蘋果種植成本高企,農民收入降低。如何找尋新的出路,成了丁樊村迫切需要解決的問題。

蘋果樹下的黑烏雞

   近年來,丁樊村改變觀念,改變品種,改良樹形,提高品質,以生產無公害蘋果、綠色產品和有機水果為特色,被國家認證1500畝有機蘋果基地。除此之外,村民在發展果業的同時,開始在林下經濟做文章,“紅”與“黑”在此緊密聯繫在一起,紅蘋果樹下養起了黑烏雞,並初步形成了“種植+養殖”的迴圈經濟新模式,在全村進行推廣,為丁樊村經濟騰飛注入了新活力。

   談及為何選擇烏雞作為林下放養,中國藥膳研究會專家表示,從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是其他雞種不能相比的。明·李時珍在《本草綱目》中明確指出:“烏骨雞甘平無毒,補虛勞羸瘦,治消渴……”它集藥用、滋補、觀賞於一體,為曆代皇宮貢品。經現代醫學研究表明,烏雞經檢測含有19種氨基酸,27種微量元素,具有保健、美容、防癌三大功效。因此,烏雞的經濟價值是非常值得挖掘的,發展前景也是非常廣闊的。

   萬榮縣田園聚林下養殖農民專業合作社是林下經濟、迴圈經濟的經濟合作組織。該合作社由多戶村民入股組建,通過各種形式的聯合與合作,把單個分散的農戶組織起來,變分散經營為規模經營,充分發揮地方資源優勢,以做大做強蘋果產業和林下迴圈經濟為目標,提高社員的組織化程度,並為社員提供生產經營技術服務和銷售服務,堅持“民辦、民管、民受益”的原則,實行“合作社+科研基地+產業公司+農戶+市場”的管理模式,使農民的產品能夠快速進入大市場,達到共同富裕的目的。

   此外,該合作社還與山西農業大學、中國藥膳研究會、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司成為合作單位,並被授予中國藥膳研究會藥膳標準推廣基地、山西農業大學林下經濟實驗推廣基地、萬榮縣田園聚食品銷售有限公司富民示範基地等。

   丁樊村依託合作社積極探索,利用現有果業資源,依靠含多種元素的野生草,生產無公害產品,為本地及周邊果農趟出一條“果樹養雞、野草育雞、雞糞肥地、雞效務果”的林下迴圈經濟增收新路子。

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