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這裡的豆腐讓人放心
蘭溪整治提升豆製品行業,改變作坊式生產
http://www.workercn.cn    2018-06-26     來源:中國環境報
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  本報見習記者朱智翔 通訊員吳勝忠 記者晏利揚金華報道 “。”浙江省金華蘭溪市上華街道裡宅村豆製品聚集區最近又來了不少從杭州新安江、衢州江山以及金華市區等地趕來採購豆製品的新老顧客。

  上華街道裡宅村豆製品聚集區是蘭溪首個按照“統一廠房、統一工具、統一蒸汽、統一用水、統一排汙”的生產管理理念,採用工廠模式建設運行的現代化豆製品生產企業集聚區。看到現在窗明几淨的集聚區、環境優美的裡宅村,誰能想到以前的裡宅村汙水橫流、酸臭味瀰漫、蒼蠅滿天飛……

  如此“髒亂差”,緣起裡宅村這個以油豆腐、千張等豆製品聞名的“豆腐村”,多年來一家一戶作坊式的豆製品生產模式。原本在村裡經營豆製品作坊的徐文招告訴記者:“當時大家都是無證生產,汙水就直排流入馬達溪,這錢賺得不安心。”雖然豆製品給村裡帶來了經濟效益,但越來越差的生態環境也讓村民苦不堪言。

  小豆腐,大民生。為改善流域水環境,保障人民群眾“人居上的舒適”、“舌尖上的安全”,蘭溪以浙江省開展“五水共治”工作為契機,大力實施豆製品行業規範整治,一邊集中治理無證無照小作坊,一邊對豆製品行業進行產業提升。

  對此,裡宅村借力順勢而為,投資750萬元建起了佔地面積4000多平方米、建築面積2000多平米的生產加工中心,將包括徐文招作坊在內的24家豆製品加工作坊全部搬到豆製品聚集區,一改以往傳統的一戶一廠,鍋灶柴火、煤炭加工習俗,一律釆用蒸汽操作、機械化運作。

  豆腐作坊入駐聚集區後,聚集區遵循“寬進、嚴管、重處”的原則,出面辦理生產許可證和營業執照,並在生產過程中採用“集中生產、集中排汙、集中管理、集中檢測”“四集中”的管理模式,每天對原料、產品進行檢測,確保安全。

  此外,聚集區還投資170萬元建立了可同時處理400噸汙水的處理系統,汙水要經過20多個“關口”才能排出,這樣排出的水無異味,完全符合排放標準。

  如今,聚集區現代化的場地和設施,不僅改變了生產環境,減少了汙染排放,助推了裡宅村村容村貌的大改觀,還大大提升了整村豆製品品質和產量,周邊縣市客戶紛紛上門品嘗、訂購。“以前髒亂差,怕被抓,三更半夜起來做豆腐,辛苦不說,還總是提心弔膽怕被舉報,現在進入豆製品聚集區,賺錢安心,收入也多了。”徐文招感慨道,想不到自己帶頭關停作坊、響應整治的這一次“轉身”,很快便嘗到了甜頭。

  正如徐文招所言,豆製品行業,一頭連著生態環境,一頭連著產業結構,還涉及百姓的錢袋和餐桌。裡宅村村委會主任趙輝自豪:地表示:“聚集區的建設運行,不僅使汙水達標排放,而且豆製品產量也從日產3500公斤增加到日均近6000公斤。年產值近億元,每戶利潤達20萬元以上。”蘭溪“豆腐村”,舊貌已換新顏。

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