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臨期食品你會買嗎?專家:挑選時要關注儲藏條件

2019-08-21 15:48:52

  近來,北京各區出現了多家進口食品折扣店,網路上一些臨期食品app也備受關注。由於臨近保質期,原本售價不菲的進口零食,以“白菜價”出售,成了一門單獨的生意。北京晚報記者走訪多家折扣店或者折扣櫃檯發現,在人流密集的地段臨期店銷量可觀。不過,有些折扣食品背後存在進貨貨源不明、來路複雜的情況。專家提醒消費者,購買臨期食品時,除了看保質期,還得關注食品的儲藏條件。對於冷鏈食品,最好不要等到臨期了才購買。法律專家建議,應該積極推動臨期食品“入法”,規範臨期食品的概念、臨界分級標準、明示告知義務等,確保商家貨源安全,讓商家、監管部門和消費者多方做到心中有數。

  現場

  “白菜價”成攬客關鍵

  “他們家的東西特別好吃,又便宜。”在飴食貨倉家樂福分店內,一位阿姨熟識地向店員取完自己訂購的兩盒餅乾和一盒優酪乳後,轉身對記者說道。據該阿姨介紹,進口食品“白菜價”,成為吸引周邊居民的關鍵,“店裡還建有顧客微信群,店員常在群裡發布特價商品資訊,拿商場超市售價和自家的優惠價做對比,刺激顧客下單並預付款。”記者注意到,這家店的生意確實不錯,半小時內進店人數約有二十人左右。飴食貨倉國貿店的銷量則更為可觀,店員介紹稱,每天的成交單數在三百到五百之間。

  此外,當記者問及是否會特別在意購買的是臨期食品時,許多居民展示出對這些進口食品的充分信任。“這是進口的,過了保質期還有三個月能用呢。”一位阿姨對記者說道。另一位帶小孩來購買零食的母親則聲稱:“就算是過期了,也一樣可以吃的,國外進口的食品質量會比較好一些,過了它的保質期,三個月內還是沒問題的。”

  記者注意到,來店裡的基本都是附近的居民。“我們就是靠老顧客吃飯的。”悠品食惠舊宮鎮店長說。事實上,為了更好地經營這些老顧客,多家進口食品折扣店還採取了社區電商的運營策略。“店員結算之後會將顧客拉進群,每天在群裡發布特價商品資訊。”據上述店長表示,目前,這家店已有三個群,共有顧客1400人左右,每天進賬三四千元。飴食貨倉家樂福分店的店長小貝也告訴記者,自己每天都要先在群裡統計水果、海鮮等需求量,再進貨,“需要多少就申請多少。”

  臨期水果看的多買的少

  專門售賣臨期食品的電商及線下店出現之前,在超市中,臨期食品打折促銷也常見。記者來到盒馬鮮生(紅蓮店),晚上8點,超市中顧客盈門,在顯眼位置的水果“折扣專區”也迎來了饕客。小何與男友在折扣專區前挑選了好一會兒,最後拿走了一盒打7折的青提葡萄,可是沒走出多遠,小何又折回來把它放回了貨架。“仔細看葡萄上面的稈兒都蔫了,還是算了吧,也便宜不了多少錢。”這盒被小何放下的青提上貨架已10天,上面並未標註保質期。在這個折扣專區,除了青提外,還有藍莓、枇杷、梨等多種水果,它們短則已上市三四天,長則十天。盒馬工作人員告訴記者,“不同水果的保質期,也就是說貨架期,是不一樣的,藍莓是3至5天,青提是10天左右,折扣專區放的很多水果已快要到了最長貨架期,如果今晚賣不出去就得下架了。”

  在水果折扣區不遠處,冷櫃中的乳品和自製食品也統統貼上了6折標籤。某品牌的風味發酵乳的有效期只剩下1天。同樣地,正在打折的花生、饅頭、麵包都只剩下1天的有效期,正在打折蔬菜也已經到了貨架期的最後一天。張阿姨在放置打折食品的冷櫃中一個個地拿起麵包,反覆尋找包裝袋上的生產日期和保質期,看到它們都只有1天就過期了,她有些失望。”記者在折扣區觀察了30分鐘,發現前來仔細挑選的顧客非常多,但真正拿走商品結賬的顧客,只有兩三位。

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來源:北京晚報
編輯:李方

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