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“百年滷味”+“經典芭蕾”:小鎮青年的雙面人生

2019-04-22 10:01:28  來源:新華網

  4月18日,徐傑在三珍齋食品有限公司車間內查看流水線上成品鹵鴨的品質,每天到了公司後去各個車間查看生產情況是他的例行安排。

  “80後”青年徐傑是浙江省桐鄉市烏鎮百年老字型大小企業“三珍齋”的副董事長。 20年前,他報考了上海師範學院舞蹈系,隨後出國留學,一直從事芭蕾舞學習、表演,後來在新加坡成為一名芭蕾舞專業演員,並從事芭蕾舞教育與編導工作,在新加坡、馬來西亞等國的舞蹈圈內小有名氣。 2012年,父親讓徐傑回家接手企業的管理和運營。徐傑放棄了在國外的芭蕾舞事業,回到家鄉烏鎮,開始適應做一名老字型大小食品企業的管理者。從藝術工作者轉變為企業管理者,徐傑逐漸學著考慮成本、技術、銷售等方面的問題。他還利用自己的國外留學工作經曆,拓展“三珍齋”的外貿業務,並積極開發新口味、新包裝,更好地適應客戶的新需求。 經過幾年的磨合,徐傑適應了企業的日常管理等事務,他也開始嘗試重新開始自己熱愛的芭蕾舞事業。2019年3月,徐傑與朋友一起在桐鄉開辦了一家芭蕾舞工作室,向學員教授古典芭蕾舞。同時,他還在桐鄉市濮院鎮茅盾實驗小學開設了芭蕾舞班,每周給小朋友們上全英文的芭蕾舞課。現在每周工作日白天,他是“三珍齋”的管理者;晚上和周末,他是芭蕾舞者和老師,兩種風格迥異的人生在他身上融合。 徐傑說,“三珍齋”有100多年歷史,芭蕾舞曆史更悠久,兩者分別帶給人們味覺和視覺的享受,最後都會化為幸福感,“這是最美好的事情,也是我一直要從事的‘幸福事業’。”

  新華社記者 徐昱 攝

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編輯:鄭鑫

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