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國際高端度假酒店密集 海南成酒店人才“練兵場”

2018-07-11 10:36:43 海南日報

  三亞亞特蘭蒂斯酒店、三亞海棠灣仁恒皇冠假日度假酒店……僅今年上半年,海南連續落子多家國際品牌酒店,助推旅遊休閑領域發展。

  據不完全統計,海南目前擁有酒店集團連鎖品牌56個,僅三亞就有規模以上旅遊酒店253家,其中國際品牌集團17家,國際品牌酒店逾55家,分布在該市亞龍灣、海棠灣等主要灣區,是國際品牌酒店在國內分布最為密集的地方之一。酒店行業的繁榮發展,為旅遊人才發展營造良好培養環境。在此背景下,政府、企業、高校等積極合作,借力資源優勢,積極引才、育才,為海南旅遊發展提供人才支撐。

  海南成酒店業人才流通地

  海南高端酒店多,一方面培養了大批成熟的從業者,以致一些外省大型酒店開業前會到海南來“挖人”;另一方面,許多有志從事酒店業的人也把海南當成“練兵場”,這也促使海南成為酒店業人才的流通地。

  在海南酒店業工作了2年多後,日前,郭昊瑋決定跳槽到上海虹橋綠地世界中心酒店群,任市場傳訊經理一職,“海南國際品牌酒店密集,旅遊業發展迅速,客源地來自國內外,工作中能接觸到全國的遊客與媒體,有助於全面了解國內酒店市場,人才具有競爭優勢。”

  與此同時,也有不少酒店旅遊從業者南下赴瓊“進修”。“海南匯聚了國際最頂級的品牌酒店,發展、經營理念走在前沿,在這裡工作能在激烈的競爭環境中,得到快速成長和曆練。”一位從上海離職、選擇在三亞亞特蘭蒂斯酒店工作的員工坦言。

  “目前三亞旅遊從業人口總規模約為11萬人,其中旅遊酒店從業人口約4.7萬人,旅遊飯店業是三亞規模最大、從業人員最多的旅遊行業。”三亞市旅遊委主任樊木說。

  “海南酒店體量大、客流量大,工作中會面臨各方面的問題,同時,國際品牌酒店也會為員工提供較為系統和全面的專業知識技能培訓,有助於提升業務水平。”三亞麗禾溫德姆酒店工作人員朵拉說。

  多方聯動創新培養人才

  業內人士指出,海南酒店行業的蓬勃發展,高端酒店品牌的迅速聚集,也意味著更為激烈的人才競爭。

  今年發布的《2017三亞市旅遊人才發展白皮書》顯示,三亞旅遊酒店人才趨於年輕化;同時,行業內高端人才相對匱乏,從業者學曆結構不平衡,旅遊國際化發展需求與人才供給矛盾突出。

  “通常一家酒店的開業,管理職位與一線服務類職位需求量大,其中,技能級別較高的餐廚、服務等技能型人才,以及能彌補酒店各個部門之間的服務空白點、具備較強補位意識的服務型人才最為緊缺。”三亞半山半島洲際酒店相關負責人張園苑說,酒店要為每一位員工做好頂層設計,同時要為每個層級的員工提供交叉崗位實踐機會、針對性的培訓課程,最大限度地發揮每位員工的潛能。

  可喜的是,海南積極暢通政企合作渠道,主動應對人才難題。去年,海南68家高校、酒店合作成立海南省酒店人才培養創新聯盟,建立政府、院校、行業、企業之間的交流與合作渠道,創新酒店人才培養機制,實現人才培養資源共用,為海南酒店企業培養所需的酒店專業人才。

  “根據發展實際,我們開設了酒店管理、國際郵輪乘務管理、西餐工藝、旅遊管理(線上營銷方向)等6個專業,打造‘三元模式’,通過實訓室的實踐教學、自有酒店頂崗實踐、校外企業實習等3個環節培養酒店人才。”三亞中瑞酒店管理職業學院執行院長於世春說。

編輯:吳葳
 
 

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