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二月二“理舊發”排大隊“龍抬頭套餐”成熱賣品
http://www.workercn.cn2014-03-03來源: 新京報
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  “二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流”……

  昨日,王府井四聯美髮店擠滿了顧客,要“理去舊發”迎新春,一些老字型大小等也推出“龍膽”、“肉龍”、春餅“龍鱗卷”吸引顧客。

  四聯美髮店排隊顧客站到了樓梯口

  昨日5點多,第一位顧客就來到了四聯美髮店,排隊搶頭彩了。“從小有這個習慣,在這一天剪個頭髮討個頭彩。”該顧客說。

  每年二月初二生意都異常火爆,加上又是周末,平時9點才開門的四聯美髮店,從早晨6點員工就開始忙活,加班的理髮師比平日多出一倍,並提前列印了600多個排隊用的編號。

  前來“討頭彩”的男士居多,二樓男賓部擠滿了人,排隊的人都站著排到了樓梯口。

  “我等了一個小時了。”中午11點,從望京趕來剃頭的劉先生決定“死等”,午飯都不敢出去吃,怕一不小心錯過了號。

  “預計營業要到晚上10點多。”四聯美髮美容有限責任公司董事長吳秀敏說。

  護國寺小吃賣出4萬枚龍膽

  “龍膽”是“二月二”老北京特有的民俗小吃。

  昨天護國寺小吃起源店,購買“龍膽”的顧客一邊排著長隊,有的還把貼在店內的“龍膽”配方記下來,打算回家DIY試試。

  昨天一天,護國寺小吃37家連鎖店的龍膽售賣超過了4萬枚,其中護國寺小吃起源店的銷量就達1萬枚。

  豬頭肉在“二月二”被稱為“龍頭”,蘸醬汁吃、卷著春餅吃……曲園酒樓的金花扒豬臉、什刹海同和居食府的“龍鱗”卷“龍鬚”的“龍抬頭套餐”,成了熱賣品。宣武門商務酒店“老城南”首次推出了老北京人早年常吃的主食“肉龍”,據說吃了這種麵食後可解除春懶,讓人一年都特別有精氣神兒。

  老北京習俗(陰曆)

  正月 初一餃子,初二面,初三盒子往家轉。初五,破五吃餃子,打破此前不能動刀、剪子、掃地等禁忌,吃餃子捏小人嘴。

  十五元宵節:吃元宵,逛燈,走橋,摸門釘。

  二月 初二龍抬頭,吃懶龍,肉龍。立春:打春牛,咬春,吃春餅、餛飩、蘿蔔。

  三月 初三王母娘娘生日,蟠桃宮廟會。

  四月 清明掃墓、踏青、吃寒食。

  五月 初五端午節,吃粽子、划龍舟、喝雄黃酒、吃五毒餅,掛葫蘆、艾草、菖蒲。

  六月 夏至數伏。十天一伏,有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅炒雞蛋”之俗。

  七月 初七乞巧節,用碗盛水在日下投針,叫乞巧丟針。針的倒影越細,其女手越巧。

  十五中元節:放河燈、燒法船,祭奠故人。

  八月 十五中秋節:吃月餅、賞月、供兔爺,女士拜月。

  九月 初九重陽節,登高,插茱萸,吃重陽糕。

  十月 初一寒衣節,給去世的人燒寒衣。

  十一月 冬至日數九,吃餃子,畫九九消寒圖。

  臘月 初八臘八節,熬粥,泡臘八蒜。“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢”。

  二十三祭灶:吃灶糖、敬獻糖瓜,為的是讓粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。

  (記者王卡拉 廖愛玲)

  (根據北京民俗學會理事韓碩口述整理)

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