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為何總感覺“腦子不夠用”?這些飲食習慣讓大腦老得慢

2018-07-12 14:18:47 金陵晚報

  《美國醫學會雜誌》曾刊文指出,一般來說,人們的大腦在30歲便開始衰老;40歲後,人體新陳代謝逐漸變緩,大腦細胞功能隨之減退,體力、記憶力、反應力下降,定位能力、身體協調性不及從前;60歲後,大腦以每年15%的速度萎縮。

  五因素加速大腦衰老

  先天的大腦優勢或劣勢無法改變,但有些生活因素會加速大腦衰老,從而影響人的壽命,我們應努力迴避。

  糖尿病 糖尿病可使大腦微血管硬化閉塞、血液黏稠度增加,大腦長期處於缺血缺氧狀態,比普通人衰老得快。

  吸煙 吸煙時,香煙中的尼古丁能在吸入10秒內到達大腦,並在20~40分鐘內保持活性,尼古丁會損壞血管壁,促進動脈硬化,降低大腦氧供應,損害邏輯思維能力,加速大腦老化。

  空氣汙染 汙染空氣中沒有充足氧氣支援大腦工作,還含有氮氧化物、一氧化碳等有害物,通過呼吸進入大腦,造成記憶力下降或抑鬱症,加速成年人認知能力衰退。

  暴飲暴食 暴飲暴食後,人體為了消化過多的食物往往向消化系統調集大量血液和能量,大腦的能量供應變少,處於缺血狀態,會損傷大腦細胞。

  習慣熬夜 不規律生活影響身體正常生物鐘和代謝,大腦功能被打亂。熬夜會讓大腦處在一個興奮狀態,而遲遲得不到休息使大腦得不到充分的修複,損害大腦神經元細胞。

  注意這些飲食習慣

  隨著身體機能衰退,老人腦力也逐漸變慢。你知道嗎?老人堅持7種飲食習慣,可延緩認知功能衰退。

  1.控制熱量控制熱量攝入可減少引發阿爾茨海默病的風險因素,比如睡眠呼吸暫停綜合征、高血壓和糖尿病。這並非建議老人把熱量一下削減到很低的水平,需要循序漸進,而且不建議熱量攝入長期低於1200千卡/天,特別是體形較瘦的老人控制熱量要適度,否則弊大於利。老人可從多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜湯開始,或者改用小一號盤子,給大腦一個暗示:沒少吃。

  2.每天至少吃5份(100克/份)果蔬

  美國“芝加哥健康和老年研究項目”針對3718名65歲以上志願者進行研究發現,多吃果蔬可減緩認知能力下降速度。建議身體狀況良好的老人,每天吃300-500克蔬菜,200-350克水果。

  3.使用豐富的天然香辛料

  很多植物香辛料含有抗氧化物質,並有一定的防病效果。建議老人日常生活中不妨用蔥、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料,代替部分油、鹽、糖。

  4.烹調肉類先醃制

  食物中廣泛存在脂肪、蛋白質、糖等成分,在高溫下發生複雜化學反應,導致產生糖基化終產物等有毒有害物質,熏肉、香腸、加工肉類及油炸和燒烤食品中含量特別高。這類食物吃得太多,會加劇大腦老化損傷。

  5.每周吃一次深海魚

  老人適當吃些深海魚,可降低身體及大腦炎症反應。

  人民健康網

編輯:傅仁譽

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